凤凰古城美食有哪些 冬暖夏凉的米豆腐无可挑剔

觅施南 5评论

有人说,古城是一个人这一辈子应该要去过一次的地方。凤凰古城,是一个典型的少数民族聚集区。这座千年的古城见证着人来人往,它是一个神奇的地方,总有许多人在这里发生着感动的故事。

在一排排的吊脚楼注视中,穿梭于一条条的小巷之中,美食,便也成为了我们这次旅途的一个重要探索部分。那么,如此美丽的凤凰里有哪些美味在等着我们呢?一起来看看吧。

1、血粑鸭

据说这是凤凰古城最有名的一道特色菜,几乎在每家餐馆都能看见这道菜的身影。去到当地,可以听见这么一句话:“一口血粑鸭唇齿留香时,最想念的是凤凰和你”。

血粑鸭既有鸭血的鲜美,又有糯米的柔糯清香,入口便觉香浓辣味,非常有当地特色,令人食欲大增。“彼岸小酒馆”的血粑鸭受到广大消费者的一致好评,人均只需47元便可享受到这份快乐。赶紧来到这里,将这份收获美食的快乐带走吧!

地址:凤凰县回龙阁67号

2、米豆腐

如果你在夏天来到凤凰,你会吃到那一碗从冰桶里捞出的米豆腐,撒上一层红油,加入脆爽的榨菜丁,白花花的蒜泥,青绿的葱花,再倒入陈醋和酱油,那可真是色香味俱全啊。

一碗清爽的米豆腐喝完,仿佛夏日的闷热都被驱散了。当然,冷天的时候也能吃到热腾腾的米豆腐,楚香绝味馆的米豆腐绝对美味,人均价格也只在35元左右,值得推荐。

地址:湖南省湘西吉首市桐油坪(靠近吉首汽车西站)谷韵湘西快捷酒店对面

3、秘制牛肉粉

凤凰古城里有一家非常有名的餐馆,那便是“十里香粉馆”,它是古城里的老字号了,也备受游客们的青睐。

其招牌就是秘制牛肉粉,一碗粉完成端出,光是看着就已经是一种享受了。牛肉分量很实在,表面一层红红的辣油,撒上葱花辣椒点缀,满满的当地特色。牛肉被炖的烂烂的,绝对不会咬不动,若是再加一个虎皮蛋,那可真是圆满了。这家店的价格不仅美丽,只需16元,老板人也超好,粉不够吃还可以免费加粉。

地址:凤凰古城南门口永丰桥十四号南门检票口

4、凤凰凉粉

凤凰古城一带的居民食用凉粉已经有着悠久的历史,其味美消暑,还具有丰富的营养价值。

凤凰的凉粉不同于其他地区的凉粉,它晶莹剔透,好似果冻却又比果冻来的松软,酸酸甜甜的,又滑又凉,吃着非常爽口。湘西凤凰县民俗园附件便有一家“蒿香苗家社饭”的凉粉店,只要11元就能感受到凉粉的滑爽。这家店还曾被中央电视台采访过呢。

地址:凤凰县东正街99号(从文广场):

5、隔年熏腊肉

这是湖南地区的一道特色菜品,几乎是每户农家必备。在凤凰的土乡苗寨里,这种隔年熏腊肉就是当年的熏烤的腊肉制作而成,腊肉风干之后,放在谷仓里,不会腐烂。

也正是因为制作方法的独特,使得这道菜不仅味道清香,营养价值也高。”泉香全鹅”的腊肉可谓是受到广大群众的好评了,人均40元。

地址:东方红东路7号

6、桐叶粑粑

顾名思义,这是用桐叶包裹着的糍粑,一般是中秋节和中元节的时候会更常见。将籼米和糯米打烂,然后包红豆沙汤或是芝麻粉,也还可以包腊肉丁会更加有味道。名为“桐叶粑粑”店就是在卖着桐也粑粑,价格也不贵,一般在4、5块左右,值得来这里一试。

地址:凤凰县中营街3号(近沈从文故居)

美味已留于腹中,继续出发吧,又走进凤凰古城的小巷里,听见踩落青石板的声音,就像是轻扣时光的回响,伴着佳肴的味道,悠长悠长。

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